做法：
1.烤鸭架剁成4*4大小汆烫备用；酸菜、香菇与绿竹笋切片成ㄧ口大小；红萝卜切片，高丽菜切3*3四方大小，青葱切段备用 。
2.炒酸菜后加入鸭骨续炒，倒入高汤煮20分钟 。
3.最后放入香菇、笋片、红萝卜、高丽菜、冻豆腐及葱段煮5～8分钟即完成 。
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