红焖萝卜海带
【主料】海带150克、萝卜100克 。
【配料】丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、酱油各适量 。
制法:
1、海带用水泡24小时,中间换水两次,然后洗净切成丝;萝卜切成粗丝 。
2、将素油烧熟,加海带丝略炒 , 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用 。
咖喱鸡块
【主料】鸡肉300克 。
【配料】元葱、咖喱粉、精盐、料酒、油、白糖、味精、葱、姜鱼适量 。
制法:
1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块 , 元葱切成三角块,葱切段,姜切片 。
2、锅内加入油 , 烧至四五成热时把鸡块放入,滑至七八成熟时捞出 。
3、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味 , 再放入咖喱粉稍微煸一下,再放入鸡肉、鸡汤、料酒、盐、白糖,用小火烧 。
4、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜 。将元葱加入另一个炒锅内,用油煸炒一下,倒入鸡肉锅内,加味精 , 待汁收浓〔或收?。┦背龉闯?。
竹笋三鲜汤
【主料】水发竹笋150克,水发海参50克,熟猪肚50克 。
【配料】青菜心4棵,料酒、精盐、味精、葱段、生姜片、白糖、鸡汤各适量 。
制法:
1、将竹笋去两头,洗净切成段;海参去杂洗净切成菱形片 。
2、猪肚洗净切成薄片;菜心洗净,一棵对切成两半 。
3、汤锅上火,放入鸡汤 , 烧沸后放入海参、肚片、料酒、精盐、葱段、生姜片、白糖,再沸后撇去浮沫,加入竹笋和青菜心 。再沸后去葱段、生姜片,加入味精调味即成 。
【冬季减肥方法 早午晚三餐巧搭配】
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