4、价格要合理,菜品种要多,这样生意才好
打比方说 , 大家都在一个菜市场卖菜,同样的菜,别人都卖5块钱一斤,而你就卖6块钱一斤,那么消费者肯定会买五块钱一斤的 。因为买菜的人都是一些大爷大娘,都是比较会过日子的人,所以卖贵一点他们就不会要的,而且什么菜卖多少钱一斤,他们心里都跟有一个记价本一样,他们都心里有数 。如果你的菜卖价高一点,哪怕比其他摊位卖价贵一毛钱,那些买菜的大娘们都会去买价格便宜一点的,这也是人之常情,同样的品质,便宜一点肯定就有优势 。
另外,零售卖菜的话,菜的种类一定要多,这样的话可供消费者可选的就种类多了 。如果是经常买菜的人对此一定有体会吧?如果买菜时间长了 , 每天都不知道买什么菜好了,这时候,如果哪一个菜摊位卖的品种多,肯定就去他摊位买的 。再说了,菜的品种多了,摆起来也五光十色的,很漂亮,最终顾客自然就来了 。
5、多跟一些学校、机关食堂、厂矿、饭店合作 , 这样挣钱就更容易
很简单的一个道理,机关食堂跟酒店这些地方,他们的销量比较多 , 而且还比较稳定,这样客户就是卖菜人首选的合作目标 。对于这些客户,可以采取签订合作协议的 , 让他们长期由你供货 。这样做的花话,价格肯定比零售要低不少,不过这也没有关系,毕竟这些顾客销量大且稳定 , 能从他们哪里赚的钱还是比较多的 。所以说这类顾客,越多越好 。
6、服务态度要好,尽量少赊账
卖菜也要注意自己的服务态度,因为顾客毕竟是去消费的 , 他们肯定希望摊主能笑脸相迎,谁都不喜欢去那些摆臭脸的人那里去买东西吧 。我们这里有一个摊主 , 去他那里卖菜,他总是笑咪咪的 , 见面就发根烟,所以他的生意就比其他人会好很多,有时候他的摊位排队了,别人也愿意等,这就是服务态度的优势 。另外要注意一点就是 , 卖菜不要赊账太多,一般情况买菜是不会赊账的 , 但是有一些酒店 , 饭店,他们就会固定一个时间结账 。如果他们有拖欠款项的迹象,这个生意就干脆不要做了 。很多事例摆在眼前的 , 欠账的就是大爷,要账的就是S子 。
以上就是卖菜的一些小窍门,我也不是专业做这行的,因此有的地方也许我说的不对,还请大家见谅 。如果你也喜欢关注如何挣钱这个方面的内容,那就麻烦你也给我一个关注,最后我恳请大家帮忙点赞,并转发一下,谢谢大家!
【卖菜的利润大概在多少 新手卖菜要注意什么卖菜技巧】
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