下面用实例拍摄来解说：




（2盏柔光/1盏加猪嘴/F11/ 1/100秒拍摄）和大家研究一下夹菜特写的技巧：
1.首先要找个人手比较稳一点的夹菜，或者用橡皮把食品固定在筷子上，再用重物压住固定筷子，原则是不要影响布光；
2.布光一定不能直接打在食品对镜头的平面上，应该从食品对镜头平面两侧打光或者前后侧光，这样有油或水的食品才不会反光，比较有质感些；
3.为了突出食品新鲜，可以喷水、淋油之后马上拍摄，甚至摸上一些调料、烫汁；
4.拍摄角度根据镜头来调整，我一般在25-40度位置较多；

最后提醒大家，夹起来食品的背景颜色一定不要和食品太接近，最好配搭有点反差的背景！



这张是前段时间拍的茶饮，用了3盏300W神牛灯，主光右后方加柔光箱全开，辅助灯1左前方开1/2档，辅助灯2左后方加束光筒开1/2档，拍摄现场天花是黑色，速度1/125，光圈F5，色温5000，手持拍摄！

最好特别提醒大家，拍摄是菜式摆放的角度也很讲究的，有的菜正面拍会有反光，侧面拍就不会反光，灯光也会根据菜式造型、角度有所改变 。尽量让师傅们现做现拍，尽量把每道菜式最漂亮的的那几块放在上面 。

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