食材：猪肉糜500克、马蹄80克、小油菜数棵、盐1勺、鸡精半勺、生抽2勺、葱姜水2勺、蚝油1勺、淀粉1勺
做法：1、猪肉糜提前准备好，马蹄切碎 。2、猪肉糜里加入马蹄、盐、葱姜水、淀粉，然后顺着一个方向反复搅拌3分钟，3、锅中放入半锅油烧至六成热，将肉馅挤成丸子形状放入油锅里炸至金黄即可捞出 。4、另起一锅，倒入蒜碎、肉丸、八角、生抽、蚝油、半碗热开水，盖上锅盖焖至收汁即可盛出 。5、小油菜焯水后，摆放在盘子里装饰即可 。

食材：五花肉500克、西兰花适量、生抽3勺、老抽1勺、八角2颗、盐1小勺、鸡精少许、冰糖5颗
做法：1、五花肉切成大块，西兰花掰成小朵然后焯水捞出摆放在盘子四周 。2、五花肉放入锅中煎至微微金黄 。3、倒入生抽、老抽、冰糖、八角、一碗热开水，盖上锅盖焖至五花肉软烂为止，盐和鸡精在中途加入，不要早放入 。4、将红烧肉倒入盘子里即可 。

食材：猪肚400克、黄豆芽100克、葱2棵、枸杞5颗、姜片2片、盐1勺、鸡精半勺
做法：1、猪肚切成条状 。2、锅烧热，放入少许油烧至六成热，倒入姜片、猪肚大火炒2分钟 。3、倒入2碗热开水，中火炖6分钟，炖至汤汁浓白 。4、放入黄豆芽再炖3分钟，放入葱、枸杞、盐、鸡精，煮一分钟即可出锅 。
以上十道菜喜欢哪一道就跟着试一试吧！祝大家春节快乐！

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