8.捞出后放在吸油纸上，吸去多余油份，
9.晾凉后根据个人口味加各种调味料，我只加了椒盐粉，口味因人而异，可以加孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、烧烤粉等
焦糖爆米花1.冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平
2.第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了 。
3.拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却
4.锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡 。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌
5.当糖浆变成琥珀色后加入黄油关火，迅速搅拌至黄油融化，加入盐、小苏打，糖浆会变得如奶油一般顺滑
6.把爆好的玉米花放进糖中，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀地粘上焦糖 。然后把爆米花摊开晾凉，黏在一起的用手掰开即可 。
冰糖草莓1.准备草莓450克、蓝莓80克
2.用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净 。
3.草莓去蒂，蓝莓控干水分
4.用竹签把草莓和蓝莓串起来
5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热 。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起 。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯
酥脆意面1.准备意大利面（我用的是通心粉形状的，你也可以用螺旋面、蝴蝶面等）
2.锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干 。
3.意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀 。
4.烤盘中铺上油纸，倒入我们已经拌好的意大利面
5.送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了 。
自制桃酥1.准备食材
2.玉米油，白砂糖、盐和一个蛋黄，一起加入一个干净容器里，手动打蛋器搅拌均匀
3.把低筋粉、淀粉、小苏打和泡打粉称重后倒入一个无水容器，然后把混合好的粉类过筛，到油蛋碗里
4.用刮刀把液体和粉类兜底翻拌均匀 。翻拌的正确方法是一边拌一边朝下按压刮刀 。拌到无干粉，面团油润
5.把面团分成均匀的6份
6.用拇指轻轻在中间按压几下，四周自然开裂是正常的 。在桃酥表面薄薄刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻 。提前5分钟预热烤箱，180度20分钟 。
炸蘑菇1、平菇洗干净，掰成小块；盐水泡半小时 。去杂质或者农残 。开水焯2分钟左右 。再把水完全挤干净 。小心点，别烫手了 。可以过下凉水再挤 。
2、首先来调一个面糊 。把面粉，淀粉按2：1的比例加到碗里 。打一个鸡蛋，加适量盐，慢慢倒入水，用筷子搅均匀 。。面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准 。
3、平菇裹着面糊
4、小奶锅适量油，烧至五六成热，用筷子一个个夹进锅里炸 。不要轻易去动它，等定型再翻动，怕脱糊了
5、如果喜欢吃软点的话，炸一遍就可以了 。如果喜欢吃脆点的话，可以把油温升高，再放进去炸第二遍 。

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