5.下入葱花，姜末 ， 蒜片，干辣椒段 ， 爆香 。不要把干辣椒炸糊了 ， 否者有苦味 。
6.下入圆白菜丝大火翻炒，将圆白菜丝炒至断生 。
7.下入粉条，再加入盐 ， 淋几滴米醋 ， 大火快速翻炒1-2分钟，关火，盛出装盘即可 。一盘色香味俱全的圆白菜炒粉条就做好了 。
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 再将包菜切成丝 。
2.将尖椒去蒂去籽，再切成丝 。
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要 。
4.下入葱花 ， 姜末，蒜片爆香 ， 下入包菜丝大火翻炒去水分，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软 。
5.淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘即可 。
【包菜西红柿炒尖椒】
所需材料：包菜半颗、西红柿2-3个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把包菜叶子拨开，放在清水中投洗干净，捞出沥净水分 ， 水分一定要沥净，否责炒出的包菜不脆嫩可口，把西红柿和尖椒洗净 。
2.西红柿去蒂，切成块 ， 尖椒去蒂去籽切成片 。
3.包菜用手撕成大小均匀些的片，包菜梗较厚的部位用刀片一下，这样炒制时不会生熟不均 。
4.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要
5.下入葱花，姜末，蒜片爆香 。
6.下入包菜大火翻炒，炒去包菜的水分 ， 炒至包菜稍变软 。
7.下入西红柿翻炒1-2分钟 。
8.加入尖椒片，再加入盐，快速翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘即可 。
【蚝油炒包菜】
所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净 ， 沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味 。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 。
2.把包菜用手撕成大小均匀些地块 ， 梗的部位比较厚，不容易熟 ， 用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了 。
3.把大蒜切成末 。
4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香 。
5.下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生 。
6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 。
【炝拌手撕包菜】
所需材料：包菜半个、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、
做法步骤：
1.将包菜叶子剥开浸泡，投洗干净，然后将包菜用手撕成块 。
2.将大蒜切末，干辣椒对半顺长切开，辣椒籽不要 。
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