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早餐店还好吃的自制肠粉｜简单零难度比早餐店还好吃的自制肠粉连着吃三天都不腻在家就可以轻松搞定做法超简单真的太太好吃了喜欢的快试试吧～

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食材：肠粉专用粉1杯清水1杯半食用油半小勺肉末适量鸡蛋适量胡萝卜葱花适量做法： 1. 调粉水：一杯粉+一杯半水倒入边搅拌至无粒感加入小半勺食用油搅均 2.调酱汁：生抽3勺蚝油1勺少许盐一勺淀粉半碗水搅均锅里少许油蒜末+葱花爆香倒入酱汁煮开 3.肉末放一点点盐油可加几滴酱油拌匀 4.倒入肠粉液能铺平就好越薄口感越嫩滑再加入肉末鸡蛋和葱花胡萝卜或自己喜欢的配菜 5.水煮开后全程大火蒸1-2分钟肉熟了就可以出锅 6.用刮板刀卷起肠粉浇上蘸汁就完成 – ps：蒸肠粉的时候全程一定要用大火这样蒸出来的肠粉才会快熟和嫩滑

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