因此 ， 在保障营养均衡——即各种宏量和微量营养物质摄入和消耗平衡的前提下 ， 注意限制原本过量的热量物质过多摄入对于保持健康体重和正常代谢 ， 保障健康是有益的 ， 尤其是对于肥胖者来说 。
如果完全禁食 ， 虽然体脂的存在对能量供应可以有所保障 。但是 ， 很多需要从食物中摄取而人体不能合成的营养物质供给中断 ， 短时间内虽然可能不会表现出健康损害症状 ， 但对健康的损害是必然的 。
因此 ， 完全绝食的辟谷 ， 对人健康有害而无利 。
辟谷有危险吗？
当然 。
除了上述健康和潜在营养缺乏性疾病危害 ， 还有可能随时发生猝死的不幸 。
有些人虽然表现健康 ， 却存在尚未显现的健康缺陷 。如果是心血管方面的很多缺陷 ， 在某些应激因素刺激下有可能发生猝死 。
整个人群中实际上的猝死率是很高的 ， 仅心源性猝死年发生率在1:1000左右 。当然 ， 大多数是老年人死于冠心病发作引发的致死性心律失常 。
但是 ， 年轻人也可以在有或者没有应激因素下发生猝死 ， 甚至连非常健壮经常接受身体检查的职业运动员都不可能完全幸免 。
而辟谷的饥饿和由此产生的情绪反应毕竟是一种应激因素 ， 因而可能比正常情况下稍微增加猝死的发生风险 。
辟谷的另一种急性危险发生在糖尿病病人 。糖尿病病人如果禁食 ， 尤其是需要胰岛素治疗的糖尿病病人 ， 非常容易诱发酮症酸中毒 。我们知道酮症酸中毒是一种危重状况 ， 一旦发生就会造成严重危害 ， 处理不及时很容易致死 。
现实中被忽悠参加辟谷的 ， 很多人就是糖尿病患者 。这是非常危险的 。

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