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功效作用
木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美 , 营养丰富 , 可素可荤,不但为中国菜肴大添风彩,而且有养血驻颜,祛病延年 。木耳营养价值可与动物性食物相媲美,具有补气血、减肥、清肠胃等功效 。
1、补气血
木耳中含铁,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜 , 令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
2、减肥
木耳能够促进胃肠蠕动 , 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖和便秘,有利于体内大便中有毒物质及时清除和排出 。
3、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
营养价值
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生 。
【木耳的功效及好处木耳的功效与作用】
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