我们不管是买碱面，还是买小苏打，都要看包装上有没有这2个字——“食用”，只有这样的才能放心使用，选购时一定要带这2个字，没有的不要买！特别是叫小苏打的时候，很多人习惯性直接叫苏打，其实这样不对，因为还有一种物质叫大苏打，它是硫代硫酸钠，这种不能食用，别弄错了！
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