常吃的鱼有鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等 。鱼肉含有丰富的矿物质 , 如钙、铁、锌等微量元素 , 其中尤以含碘和磷居多 。鱼肉含有相当丰富的维生素 , 如维生素A、B、C、D等 , 对身体十分有益 。鱼肉富含蛋白质 , 且易于消化吸收 , 可有效补充人体所需营养 。
鱼类 , 是最古老的脊椎动物 。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力 。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境 , 从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。
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