1、实诚版的红烧黄鳝自然是不加其他配菜的，但你如果想要多吃点蔬菜，那么也可以考虑加上些青红椒；
2、蒜头是这道菜的另一个亮点，千万不要随便扔掉，毕竟煮过的蒜头不仅没有辛辣味道，还会变得软糯可口；
3、生抽调味，老抽上色，如果你想要这道菜的鲜度再提升，可以考虑加点儿蚝油提味 。至于糖，不只可以增鲜，同时还能帮助上色、增加风味的复杂度 。
责任编辑：陈华
校对：刘威
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