很多人做面条的整个过程都没有断，偏偏在煮面条的时候碎成一节节的，这主要是因为错误的煮面方法，很多人在面条刚一下锅的时候，就会用筷子搅动面条，而此时面条并未成型，所以十分脆，所以用筷子一搅动自然会断的厉害，正确的做法是等面条漂浮在水面上后，在等个10几秒再次搅动面条，让其受热均匀即可 。

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