绞股蓝的功效与作用-食用方法及禁忌( 二 )

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1绞股蓝粥材料：绞股蓝15克、红枣15枚、粳米100克、红糖20克。做法：将绞股蓝拣去杂质，晒干或烘干，研成极细末，备用。将红枣、粳米淘洗干净，同入沙锅，加水煨煮成稠粥，加绞股蓝细末、红糖，拌和均匀，改用小火继续煨煮10分钟即成。功效：清热平肝，补虚降压。主治：肝风内动型、肝肾阴虚型高血压。 2绞股蓝炖乌龟材料：绞股蓝20克、乌龟1只(约250克) 服法：当菜佐餐，随意服食。功效：滋阴补肾，降脂降压。主治：肝肾阴虚型高血压病。适应人群：高血压患者，高血糖患者，高血脂患者，睡眠不好者，肥胖者，心脑血管患者，内分泌失调者，长期处于疲劳状态者，亚健康者等。 3绞股蓝鸡肉粥材料：绞股蓝12克、鲜鸡肉30克、大米100克、生姜丝少许。做法： 1、用清水将绞股蓝洗净，切成小段，备用。2、将鸡宰杀后，去鸡毛及肠杂，并去除鸡皮，将肉切成小块，用味料腌制，备用。3、大米用清水冼净，备用。4、生姜用清水洗净，去姜皮，切成姜丝，备用。5、把粥料全部准备就绪后，先将绞股蓝放进沙锅内，加进适量清水，煎药汁。药汁煎好后，去掉药渣。然后在药汁中加上大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，待大米煮糜后，加入已用味料腌制的鸡肉，煮沸3--5分钟，再加入生姜丝，稍煮，待温即成。用法：此粥可作为主食食用。粥中鸡肉、姜丝可作莱肴食用。此粥每日可食1--2次。 4绞股蓝茶材料：绞股蓝5-10克。做法：选取5-10克绞股蓝，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可。可以反复冲泡，直至无味，可酌加冰糖或蜂蜜饮用。功效：益气养血，消瘀散结；绞股兰茶甘苦微寒，近年被广泛用于抗癌、消渴。可治疗神衰疲劳、高血脂症等。 5绞股蓝乌发茶配方：西红花3g、茯苓2g、何首乌2g、拟黑多刺蚁2g、绞股蓝2g、黑桑葚3s、黑芝麻3g、枸杞子2g、核桃仁2g、绿茶3g 。做法： 1、把材料洗干净准备； 2、把固状的材料尽可能的绞碎，方便冲泡出味； 3、把材料放入热水中进行冲泡，如果温度不够，可以煮几分钟。功效： 1、补气、又补血，既补虚、又补肾。2、具有强大的抗氧化、疏通人体微循环的奇特功效。3、能很好地将血液中的营养成分输送到血管末端的毛囊，使头发由白变灰，渐渐地黑发越来越多、越来越茂盛。乌发茶是通过中药配方调理身体，扩张头皮毛细血管、促进血液循环，达到补益精血、强筋健骨、黑发轻身的效果。 6绞股蓝斑蝥蛋材料：绞股蓝100克、斑蝥1只、鸡蛋一个。做法：绞股蓝100克，先煎取汁，将斑蝥1只（去头、翅、足），放入开孔的鸡蛋内用棉纸包上，放入绞股蓝汁中文火煮熟。每日吃鸡蛋一个，连服3天，休息1天后再服。功效：起破血散结、攻毒抗癌之效。肝癌疼痛可用此方。 7绞股蓝明目滋阴汤材料：决明子38克，菊花15克，菟丝子15克，洋甘菊11克，枸杞38克，天麻18克，绞股蓝15克，蛤蜊15克，豌豆22克，马铃薯55克（洗净、去皮、切块），姜5大片。做法： 1、将药材用水过滤，菟丝子用布包起，豌豆除去两端丝荚，蛤蜊洗净，泡水吐沙1小时以上。2、煤气或电磁炉煮：所有药材（除枸杞、天麻外）加5碗水，用大火烧开，再转小火煮15分钟，倒出来过滤。加入食材、枸杞、天麻，洒上适量撒榄油继续煎煮15分钟，最后加盐调味即可。电饭锅蒸煮：所有药材（除枸杞、天麻外）放入内锅中，加入3碗半水，外锅用3/4杯水，蒸煮至开关跳起，倒出过滤，接着加入食材、枸杞、天麻，洒上适量橄榄油，外锅再用3/4杯水，待开关跳起，加盐即可服用。功效：治近视白内障老花眼。用药禁忌少数患者服绞股蓝后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状。绞股蓝的功效与作用-食用方法及禁忌

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