小龙虾的五种做法，好吃到吮指龙虾怎么做好吃又简单 _龙虾怎么做好吃又简单

龙虾怎么做好吃又简单（小龙虾的五种做法，好吃到吮指）
【小龙虾的五种做法，好吃到吮指龙虾怎么做好吃又简单】 作为夜宵界的“扛把子”

外卖界的“战斗机”

谁能拒绝小龙虾

这种膏满肉肥的绝对愉悦呢？

吃货们~

小龙虾的季节来啦！

文章插图
文章插图

从前吃虾只能抱外卖大腿

自己动手做过才知道

只要掌握了用料配比

味道可不输网红店

简单又卫生

文章插图
文章插图

今天就分享小龙虾的5种做法

今夏的第一顿小龙虾

快和深姐姐一起解锁吧！

文章插图
文章插图

看颜色：

最好选择

青色的小龙虾

，一般是在清水中长大的，壳软肉多。黑红色的龙虾大多是在污水中长大，细菌多，不建议食用。

文章插图
文章插图

看新鲜程度：

新鲜的小龙虾用手触碰，它们会迅速移动。触碰后一动不动或者不怎么动就证明已经不新鲜了，

若误食了死小龙虾，可能会引起中毒。

文章插图
文章插图

选择完整的小龙虾：

可能有少数商家会用洗虾粉清洗小龙虾，看着干净，但吃下去对身体不好。市民可以通过小龙虾的虾钳来判断，

被腐蚀后的虾钳容易脱落，要谨慎购买。

文章插图
文章插图

第一步泡虾

选择清水养殖小龙虾，泡入清水中30分钟，吐净泥沙。

文章插图
文章插图

文章插图
文章插图

第二步刷虾

小龙虾在流水下冲洗，刷净腹部、虾壳、螯足等部位。（建议戴上手套，也可以用洗碗机特有的“海鲜清洗”功能哦，免去刷虾步骤～）

第三步铰虾

剪去虾脚以及虾头上的尖刺，把虾尾中间的一瓣折断，往外一抽，就能快速取出虾肠了。也可以多做一步，挑出虾头中的沙包，或是为小龙虾去鳃。

文章插图
文章插图

文章插图
文章插图

清洗完小龙虾

接下来就是大展身手的时候了

文章插图
文章插图

小龙虾的制作过程很简单

跟着深姐姐一起来学

小龙虾的五种热门烧法

在家也可以轻松做出

“小龙虾全席”

白灼小龙虾

文章插图
文章插图

1.烧开水，把虾倒入蒸锅，加上香葱和柠檬片，开蒸15分钟左右。

2.灵魂蘸料：小米椒2-3个、海鲜酱油3勺、耗油2勺、白糖1勺、味精少许、葱姜蒜适量。

麻辣十三香小龙虾

文章插图
文章插图

1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。

2.倒入油，加入葱姜蒜，爆炒出香。

3.倒入一罐啤酒，开大火煮5分钟。

4.煮开后加入十三香、适量生抽、耗油和盐。

5.转小火再煮10分钟，收汁出锅。

蒜蓉小龙虾

文章插图
文章插图

1.小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小龙虾处理干净后备用。

2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。

3.将炒好的蒜蓉酱淋在小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右出锅。

青花椒小龙虾

文章插图
文章插图

1.小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小龙虾处理干净后备用。

2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加入适量糖、耗油、盐、生抽提鲜。

3.将炒好的蒜蓉酱淋在小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右出锅。

油焖小龙虾

文章插图
文章插图

1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。

2.清水中加入八角、香叶、花椒和干辣椒，放入炸过的龙虾煮3分钟，关火浸泡10分钟。

3.锅中留底油，倒入南乳汁搅拌至冒泡，加少许盐、白砂糖、清水，放入小龙虾，大火收汁到浓稠。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

小龙虾的五种做法，好吃到吮指 龙虾怎么做好吃又简单

小龙虾的五种做法，好吃到吮指龙虾怎么做好吃又简单