正常来说，如果一罐牛奶在过期两三天时，有些人会在纠结一番后，选择继百思特网续饮用 。
而过期了3个月、大半年、甚至更长百思特网时间的牛奶，估计没人再敢喝 。
但是，过期茶叶则不同 。
在不少茶客眼里，茶叶只要干燥保存，没有发霉变质，根本没有过期变质一说 。
甚至于，茶圈内有不少茶客，在津津乐道于各种“过期茶” 。
比如说，放了两三年的绿茶；从家里翻出过期好几年的红茶；喝朋友专门分享出来的20年陈老岩茶；以及发朋友圈秀图，自己在喝一饼70年代的老白茶……
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在这些热衷于喝过期茶的茶客眼里，茶是喝越陈越好，在老茶身上拥有岁月的沉淀 。
并且，老茶难寻，尤其是年份越久远的茶，越是稀罕，喝起来越有“优越感” 。
在喝部分“古董级老茶”时，像亲历了一段历史！
想起曾经在朋友圈里，看到的一句经典，“茶叶只要没有发霉，那么它们的保质期就是一万年……”
但是站在理性角度看，茶圈内部分热衷于过期茶、高龄老茶、甚至古董老茶的“狂热粉”，已经脱离了理性喝茶的范畴 。
喝茶的出发点，为的是享受好茶带来的美妙，而不是炫耀它的年份老；
喝老茶，比如说喝老白茶、老普洱等，它们的年份高≠品质好；
产区环境、制茶工艺、仓储条件的好坏，才是决定茶叶品质的基础；
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和新茶相比，部分老茶的优势在于风味更特殊 。
以白茶为例，新白茶清新鲜爽，老白茶甘香醇厚，两者各有所长，不能一边倒向老茶；
众多茶类里，不是所有茶叶都适合存老了再喝，像是绿茶、黄茶、茉莉花茶、清香型铁观音、轻焙火岩茶、高香型红茶等，统统讲究趁鲜饮用 。
鲜香爽口的最佳茶味，过时不候；
购买老茶时，不建议盲目选年份过于高龄的，因为仓储年份越老的茶，来源越可疑，背后藏着年份不明、人为做旧、仓储不规范等种种弊端；
茶叶的规范仓储要求严格，存茶成本高，又便宜又品质又好的老茶，基本不存在；
像是70年代的老白茶饼，它不符合白茶生产的历史现实 。如此来源诡异的老茶，当然不可信！
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《4》
茶叶的保质期，究竟是怎么一回事？
茶圈里，对于茶叶保质期界定，众说纷纭 。
联系现实情况看，所谓茶叶没有保质期，能够存放上万年一说，未免太过乌托邦，远远脱离实际 。
到底，绿茶、红茶、白茶、岩茶、普洱等，不同茶叶的保质期该如何界定？
茶界内较为常见的版本是：
绿茶、黄茶、清香型铁观音等，保质期是1-2年，要尽早饮用；
红茶，保质期2-3年；
岩茶，各家保质期时间标注不等，常见是3-5年；
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普洱，保质期15-20年，视情况可长期存放 。
白茶，保质期百思特网15-20年，视情况可长期存放……
（注：上面标注的保质期时间仅供参考，没有统一标准 。）
换言之，茶叶的保质期是不固定的，这得从保质期的概念说起 。
按GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》条文解释，保质期的概念定义如下：
“保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。”
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