4. 饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是一句古话 。在现代,虽然今天冬至吃饺子是为了治疗冻耳朵,但面条、蔬菜和肉类的合理搭配使饺子成为一种营养丰富、易消化的食物 。冬至饺子可以塞羊肉、卷心菜、大葱、韭菜和萝卜 。这些菜性温,对人体能起到一定的温阳作用 。
5. 汤圆
汤圆有“团圆”之意 。冬至吃汤圆,风靡全国 。饺子常用的材料,如糯米、芝麻、红豆等,也都是温性的,有很好的健脾作用 。脾胃健康,饮食营养就会被人体吸收利用,提高人体的抗寒和防病能力 。最适合冬天食用 。
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