我们都知道山药是药物同源的食物中,性质温和且补益作用不容忽视的一种 。但食物有相生 , 亦有相克,牢牢记住其相克的食物,才能更好的发挥食物的补益作用,还能避免很多身体的不适哦~
【山药千万别与它同吃,看完一身冷汗】禁忌搭配
禁忌一
胡萝卜、黄瓜、南瓜
山药内含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃 , 山药中的维生素C就会被分解破坏 。
禁忌二
猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C 。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏 。
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