冬枣的功效食用冬枣的注意事项( 二 )

整形修剪
冬枣的树形依据栽植密度而定，每亩55-100株的，宜采用小冠、疏层形，保持通风透光，栽植定干高度70至80厘米，逐年培养出5至6个主枝。在冬剪和夏剪时应及时疏除徒长枝，短截延长枝，疏截过密枝和细弱枝，以维持树势平衡，保持树冠通风透光，及时回缩冗长的结果枝。使局部枝条更新复壮。
三、食用冬枣的注意事项
1：不宜和黄瓜或萝卜一起食用。
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其红枣的维生素。
　2：不宜与维生素同时食用。
枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3：不应和动物肝脏同时食用。
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。
4：最好不要用水煎煮。
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
　5：食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品。
吃枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
6：服用退热药时禁忌食用。
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
7：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
四、冬枣简介
冬枣别名冻枣、雁来红，是由普通枣变异而来，属无刺枣。平均果重14～16g，最大果重23.2g，有极优良的品质，果皮光亮，皮薄质脆，果肉较厚，细嫩多汁，甘甜清香，嚼之无渣，营养丰富，品质极佳。果肉富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素，Vc最为丰富，是苹果的70倍、梨的100倍，可称为“活维生素丸” 。冬枣可医治食欲减退，既能入药，又可作为健身滋补品，并有防癌功效，被誉为百果之王。
冬枣是山东省沾化县众多枣树品种中珍稀优良品种，主要分布在滨州市沿海几个县、区。作为乡土树种的冬枣，对自然条件适应能力强，耐干旱、瘠薄、易栽培、易管理，并具有独特的生长特点。可抵御-30℃左右的低温；可耐高达40℃以上的酷暑，被果农称为“铁杆庄稼” 。耐盐碱，在含盐0.3%～0.5%的土壤中仍能生长良好，沙质土壤中生长最好。冬枣对光照要求较高，生长期对温度反应敏感。花期（6月中旬至7月上旬）要求温度为20～26℃，生长期（115天）要求温度为24～25℃，果实成熟期适宜温度为18～22℃，有效积温3900～4500℃，生长发育要求日照时数为2300～2800小时。年降水量400～600mm，无霜期90天以上的地区为适宜栽培区。

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