8.
特香型——四特酒
主要产地:江西
原料:整粒大米
酒曲:大曲(面粉、麸皮、酒糟)
发酵容器:红赭条石窖
9.
豉香型——广东玉冰烧
主要产地:广东
原料:大米
酒曲:大酒饼(小曲)
发酵容器:埕(一种酒瓮)、不锈钢罐
10.
芝麻香型——山东景芝酒
主要产地:山东
原料:高粱或多粮复合
酒曲:大曲结合麸曲
发酵容器:泥底砖窖
11.
老白干香型——衡水老白干
主要产地:河北等
原料:高粱
酒曲:大曲
发酵容器:地缸
老白干型是以清香型为基础衍生的香型 , 具有蒸煮整粒高粱的甜香 , 酒体挺拔、爽净 。
老白干香型白酒与清香型白酒比较接近 , 很多人都对这两种香型的白酒“傻傻分不清楚” 。
12.
馥郁香型——酒鬼酒
主要产地:湖南
原料:多粮复合
酒曲:大曲 , 结合小曲
发酵容器:泥窖
这12种香型的白酒 , 谁才是你心目中的最爱呢?欢迎在留言区说说看 。
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