生姜在日常生活中作为调味品是比较常见的,其独特的微微辛辣的味道可以增加菜品的口感 。切几片生姜 , 再加入水慢慢熬制,可以得到一碗暖暖的姜汤 , 姜汤的功效与作用有哪些呢?
姜汤的功效与作用
1、促进VA吸收
在猪肝里加入点姜汤,有利于儿童生长 , 猪肝里富含丰富的维生素A,生姜既能去除猪肝的腥气,又有助于维生素A的吸收 。
2、冬天御寒
【姜汤的功效与作用】冬天天气寒冷 , 可以煮一碗姜汤,然后放一点白砂糖,喝一口后会感到浑身暖洋洋的 。
3、防治感冒、驱寒健胃
感冒的时候也可以喝点姜汤,生姜中的辛辣素,可以促进胃液分泌,加速血液循环,寒气自然也就清除了 。
4、脱敏解毒
将30片生姜放入煮有50克红糖水的锅中,再倒入200ML的醋,一碗糖醋姜汤就完成了 , 可以用于食用螃蟹后过敏人群 。
姜汤的功效与作用是由其中所含有的物质决定的,其中富含的挥发油、姜辣素,姜酮油可发汗,老姜效果更佳,热伤风不适宜引用 。姜汤中姜性质温热,可解表散寒,还可止吐,止咳,灭菌 。还可用于老人慢性咳嗽 , 急性痢疾,呕吐不止 。姜黄素可抗肿瘤,治疗糖尿病性和酒精性脂肪肝,能促进糖尿病患者创伤愈合,改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱 。
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