黑米粥的功效与作用你知道吗药用及食用兼得的大米营养膏( 二 )

三、黑米粥的营养价值
黑米粥是一道传统的家常养生粥，因其食疗功效好以及其营养丰富，其备受大众的欢迎。下面就为大家简单的介绍一下黑米粥的营养价值。
黑米粥营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
黑米粥中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血，其还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。
总而言之，黑米粥的营养价值极高，长期食用不仅能保健强身，还能补气养血。多食黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。建议适宜食用黑米粥的人群呢，把黑米粥列入自己的养生膳食计划中，适当且有计划的长期食用，会带来意想不到的效果哦。适合食用黑米粥的人，经常食用，是能强身健体、益气补血的，对于女性来说，还有补血养颜的功效。因此，黑米粥真的值得一试哦。
四、哪些人适宜食用黑米粥
黑米粥含有丰富的营养物质如蛋白质，维生素及微量元素等，经常食用，对人体有很大的好处。其与大米相比，营养价值要高的多。此外，其食疗作用极佳，具有滋阴补肾、养肝明目、健脾消胃等功效。但是，并不是所有的人都适合食用黑米粥的，有少数人是不可食用的。然而，哪些人适宜食用黑米粥呢?
一般而言，一般人群均可食用黑米粥。其极其适合怀孕早期食用，其也适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但是，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可吃些紫米来调养。还有腹胀、尿失禁患者忌食。对于老人、小孩而言，应慎食，他们只能吃煮烂的黑米粥，且应适量。
虽然黑米粥营养丰富，但是食用时应将其煮熟煮烂，才不会造成消化不良，然后每一次的食用也应适量，不可过量食用，对于慎用人群而言，若想食用，应咨询一下医生。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

黑米粥的功效与作用你知道吗 药用及食用兼得的大米营养膏( 二 )

黑米粥的功效与作用你知道吗药用及食用兼得的大米营养膏( 二 )