隔夜饭菜可以吃的前提是“正确地保存” 。
没吃完的饭菜,不能直接放进冰箱,不仅会串味,还容易滋生细菌,应该用保鲜盒装起来,或是包上一层保鲜膜,可以阻隔细菌、异味,更干净 。保存时间不超过24小时,这样的隔夜饭菜可以放心吃 。如果放了2~3天,还是直接丢掉吧 。
食用时,饭菜要充分加热,一定要热透,才能杀灭细菌等有害物质,不能直接吃凉的 。
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