我国北方盛产红枣,红枣营养丰富 , 被誉为“百果之王”,可以生食 , 也可熟食;小米是北方地区的重要农作物,可以焖饭或者熬粥食用,将红枣小米粥放在一起熬粥可以调理身体 。
1、补气补血
红枣中含有大量的铁元素,小米也是中也含有丰富的铁元素,铁元素是合成血红蛋白的重要组成部分,食用红枣小米粥可以在一定程度上为身体补充铁元素,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血 。
2、排毒养肝
红枣中含有膳食纤维、胶质,小米中含有膳食纤维,将红枣和小米放在一起炖粥可以促进排便 , 可以加速体内有毒、有害物质的排出,还能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,坚持食用红枣小米粥一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的养肝排毒功效 。
3、健脾养胃
红枣中含有膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助粪便从肠道中排出,小米入脾、胃、肾经,有保护肠胃的作用 , 将红枣和小米放在一起熬粥,可以保护胃黏膜、避免胃粘膜受刺激 , 适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用 。
【红枣小米粥的功效与作用】 4、促进消化
红枣中含有膳食纤维和胶质,可以增加肠道的蠕动 , 小米的膳食纤维含量和维生素B含量较高,将红枣和小米一起煮粥,其中的膳食纤维在进食后开始吸水并促进胃酸的分泌,促进肠道对食物的消化吸收,同时减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出 。
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