陈皮是柑橘等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮,也是一味常见的中药 , 具有止咳去痰、止吐、降气、祛风、健胃等药效 , 其药效作用是晾晒贮藏的时间越久越好,一般应在一年以上,故称” 陈皮”,将其泡水饮用有开胃助消化、缓解呕吐、调理脾胃等作用 。
1、健脾和胃
陈皮味苦、辛 , 性温,归肺、脾经,有很好的理气健脾作用,可用于脘腹胀满、脾胃不适之症,日常用陈皮加山楂、神曲等搭配泡水,可用于食积气滞 , 脘腹胀痛者;搭配苍术、厚朴等一同泡水,可用于中焦寒湿脾胃气滞者,脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻症状 。
2、开胃促消化
陈皮中含有类柠檬苦素,这种物质性质平和,有促进唾液分泌的作用,而且易溶解于水,泡水饮用有很好的开胃功效;此外陈皮中还含有挥发油,挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进消化液的分泌 , 帮助食物快速消化,并排除肠管内积气 , 增加食欲 。
3、解腻止呕
【陈皮泡水的功效与作用】陈皮泡水有一股独特的柑橘香味,这种味道能刺激人的味觉和大脑 , 可以起到很好的降逆止呕作用,另外陈皮泡水喝口味辛、苦,能去除油腻食物带来的不适感 。因此陈皮泡水的解解腻止呕功能常用于妊娠呕吐的食疗方,采用苏梗6g、生姜2片、陈皮3g、红茶3g作为食材,共用沸水泡焖10分钟饮用可达到治疗妊娠呕吐的效果 。
4、止咳祛痰
陈皮辛散温通,气香而燥,既能行肺气之壅滞 , 又能燥湿浊而化痰,其中含有的挥发油有抗过敏、镇咳、平喘、抗炎的作用,用其泡水喝 , 对支气管有微弱的扩张作用 , 可使痰液易咯出 。
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