豆浆中的皂素能够溶解暖瓶中的水垢,喝了可能会危害健康 。此外,暖瓶中温湿的环境很容易滋生细菌 。[4]
6.忌喝未煮熟的豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命 。
7.忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收 。
8.忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分 。
四、喝豆浆的九大好效果
1.富含维他命,让你瘦得漂亮,大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢,可以让你保持水当当!
2.具洗净作用,使肠道顺畅,大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅 。此外,大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道 。
3.降低胆固醇,使血液清澈,豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态 。
4.具高热效应,能升高体温,血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢 。豆浆中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素 。
5.强身健体,每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处 。
6.防止糖尿病,豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
7.防治高血压,豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之豆浆图片合集(1)(20张)一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压 。
8.防治冠心病,豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50% 。
9.防止脑中风,豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能 。
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