无花果的营养功效无花果怎么吃( 二 )

无花果粥
材料
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。
做法
粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
　功效
佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
　百合无花果汤
材料
无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法
　1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
　2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
　无花果炖瘦肉
食材
无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法
将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
三、无花果饮品制作
　无花果汁
　材料
无花果7-10颗，冰糖看个人口味。
做法
(1)拿7-10颗无花果浸泡，备用。
(2)水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。
无花果茶
无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。
此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
无花果冰糖水
　材料
新鲜无花果、冰糖、清水各适量。
做法
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液) 。
　2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
无花果酒
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性便秘的朋友可以常识自己制作并定时服用，下面就一起来学习一下无花果酒的做法吧!
　配方
无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
制作方法
　1.挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣。
2.装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次
3.开封后，过滤去渣，即可服用。
功效与主治
润肠开胃，化痔。用于便秘、痔疮肿痛，出血;胃弱，消化不良等。
服法：每日2次，每次15~20毫升。
说明：无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素，以及蛋白质和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。
四、无花果中医功效
《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒” 。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症;叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症;无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。因此，无花果又是一种食疗佳品。
无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。
甘，平。
《滇南本草》："苦，有小毒。"
《纲目》："甘，平，无毒。"
《随息居饮食谱》："甘，寒。"
《药材学》："性平，味甘酸。"
《本草汇言》："入手足太阴、手阳明经。"
健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。

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