mac一页:鸡翅怎么烧好吃又简单( 二 )

4、继续收汁到梦想的状态即可。梦想的状态就是汁水差不多收干了，可是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍：
注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最终注意别烧干了：）
鸡翅好吃又简单的做法（五）：
1、锅中放入适量清水，水量以淹没鸡翅为宜，烧开，把鸡翅放入，这一步目的是去除鸡翅血水，等水沸腾把鸡翅捞出沥干水分。
2、锅里放入适量油，八成热时，放入葱姜蒜爆香，之后放入鸡翅翻炒片刻，放盐，老抽，糖，生抽，继续翻炒五分钟左右，在鸡翅的背面用铲子能够划一下，更入味，加入开水，水量以淹没鸡翅为宜。
3、盖上盖子，大火烧开，小火炖半小时左右，中间能够打开盖子看看，别把汁熬没了，如果颜色浅，尝下汤汁，偏甜放点老抽，偏咸就放些糖，上色。
4、最终大火收汁，美味的红烧鸡翅就能够吃了。

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