鸡皮能吃吗_关于鸡皮的好与坏鸡皮能吃吗( 二 )

很多人听到脂肪太多，就觉得是坏事。事实上，脂肪是人体储存能量的重要物质。适当吃含脂肪的食物对人体有益。鸡皮本身不含有毒物质，不会对身体造成不良影响。像其他食物一样，偶尔吃一些对你的健康有好处。
但鸡皮是高脂肪食物，患有高血脂、肥胖或想减肥的人不建议多吃。另外，鸡脖子周围的皮肤含有较多的淋巴组织，携带一定的病毒，不建议食用。
至于担心鸡皮致癌，如果是正常烹饪下的新鲜鸡皮，就不会有这样的问题。但如果将鸡皮高温蒸煮，如烘烤或油炸，由于胆固醇被氧化产生对人体有害的致癌物，很容易致癌。所以建议吃烧鸡的时候去掉鸡皮。
这三份鸡肉不建议食用
1.笨蛋
人们常说“十年鸡头赛是砒霜” 。话虽然夸张，但也有一定的道理。这是因为鸡在生长过程中难免会吃一些重金属物质，这些重金属物质在鸡的脑组织中积累，随着鸡的生长时间慢慢积累。人们吃鸡头的时候，也会吃这些有毒物质。
2.鸡脖子
鸡脖子是淋巴和气管集中的地方，也是毒素和致癌物质大量存在的地方。而且人们给鸡打疫苗，往往是从鸡脖子开始打。这时候鸡脖子含有大量激素，不建议长期大量食用。
3.鸡屁股
除了鸡脖子，鸡屁股也富含淋巴组织。即使鸡屁股煮熟了，淋巴液中含有的许多病菌和病毒也不一定会被杀死。长期食用会对人体产生一定的影响。
(编辑：麦琼珍)
展开剩余内容
全部展开
鸡皮的营养成分
动物“鸡”的皮。烹饪后食用，含有大量胶原蛋白，能使皮肤光滑，有一定的去皱效果。
功效
壮阳强腰健脾美容
营养价值
鸡皮菜美容保健功效中医认为，鸡皮入脾胃经，甘甜温润。具有健脾益气、生精填髓的功效。
中医认为，鸡皮入脾胃经，甘甜温润。具有健脾益气、生精填髓的功效。现代医学认为，鸡皮的保健功能主要体现在其富含胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起着非常重要的作用，它有很好的支撑力，就像支撑皮肤组织的钢筋结构一样，可以让皮肤看起来非常丰富。所以鸡皮菜有美容保健的功效。
适用人群
健康的体质是平和的，气虚的体质，气滞的体质，阳虚的体质
忌食
一般来说，鸡皮含有较多的皮下脂肪和皮脂，高血脂患者不宜多吃。鸡脖子皮肤上有很多淋巴组织，是病毒性的，最好不要吃。更不适于炒过或变质的鸡皮，更容易致癌。除此之外，一般没有其他禁忌。
如何选择
鸡皮表面有很多疙瘩，淡黄色的皮肤油滑。
你吃过鸡皮吗？许多人不喜欢吃鸡皮，因为它的外观。事实上，鸡皮营养丰富，可以起到很好的保健作用。鸡皮可以吃，健脾和胃，增进食欲。知道鸡皮的好处和美颜的效果吗？让我们来看看这些介绍。
中医认为鸡皮入脾胃经，性味甘温。具有健脾益气、生精填髓的功效。西医认为，鸡皮的保健功能主要体现在其富含胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起着非常重要的作用，它有很好的支撑力，就像支撑皮肤组织的钢筋结构一样，可以让皮肤看起来非常丰富。所以鸡皮菜有美容保健的功效。吃鸡皮可以起到美容护肤的作用，因为它含有丰富的胶原蛋白，还可以起到抗衰老的作用。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

鸡皮能吃吗_关于鸡皮的好与坏 鸡皮能吃吗( 二 )

鸡皮能吃吗_关于鸡皮的好与坏鸡皮能吃吗( 二 )