2.冰冻冷藏少氧法
除了害怕冻伤的热带水果,大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存 。在将水果放入冰箱保鲜之前,不要着急清洗哟!
水果表面有着天然的果胶,这些果胶可以抵御微生物,防止水果水分的流失 。一些水果非常容易腐坏,还要注意将氧气排出,防止水果氧化 。
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3.隔离密封法
苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多,会加速其他水果的成熟和老化 。因此在保存它们时,应该套上塑料袋,或者尽量将其与其他水果"隔离" 。
另外大家把没吃完的瓜类水果盖上保鲜膜放在冰箱里,该用保鲜膜将整个瓜体都密封起来,这样才能更好的保鲜 。
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