5、避免放置在高温和阳光直射的地方很多人把蚝油放在炉子旁边的调味品架上 。事实上 ， 蚝油不适合在室温下保存 ， 特别是在夏季高温和阳光直射下 ， 蚝油容易变质 。因此 ， 蚝油必须存放在冰箱里 。如果你仔细看一看蚝油瓶上的注意事项 ， 它清楚地标明“冷藏” ， 但我们经常忽视它 。
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