文章插图
1、用清水将鸡蛋的表面冲洗干净，锅中加入适量的清水，加入清洗过的鸡蛋，开火煮8分钟 。
2、将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中，剥去鸡蛋壳 。
3、高压锅中加入4勺茶百思特网叶、2颗八角、1小块桂皮、3片香叶、2百思特网勺酱油、适量的盐，鸡蛋和适量的清水，水要没过鸡蛋，高压煮20分钟，焖10分钟即可入味 。
五 食材：鸡蛋个、大蒜半头、盐适量、香油1勺 。


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1、煮锅中加入适量的清水，冷锅冷水将鸡蛋放入锅中，开火煮沸后，继续煮8到10分钟 。鸡蛋要完全煮熟，不要留溏心，大蒜瓣用刀拍扁，剥掉外皮 。
2、鸡蛋煮好后，投入提前准备的凉水中降温后，剥掉鸡蛋的外壳，用刀将鸡蛋切块 。
3、去皮的大蒜放入石臼中，根据自己的口味加入适量的盐，百思特网将大蒜捣碎 。
4、大蒜捣碎后加入鸡蛋，用石杵不断捣，捣成鸡蛋碎，加入1勺香油，再继续捣均匀，鸡蛋、大蒜和香油完全融合就可以了 。
六 食材：鸡蛋6个，火腿肠2根，小葱2根，蒜苗1根、生抽两勺、花生油1勺、胡椒粉


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1、蒜苗切碎备用；火腿肠切碎备用，用午餐肉味道会更好 。
2、准备一个大盘子，加入两勺生抽，一勺花生油，白胡椒粉，全部搅拌均匀 。
3、把切好的火腿肠蒜苗全部倒入盘中，和下面的调味料搅拌一下 。
4、把盘子里的食材丁刨出来几个小坑，有几个鸡蛋刨几个坑，然后把鸡蛋打到里面 。
5、上锅蒸，大火8分钟就熟透了，蒸好以后，撒上一些生抽和香油，就可以吃了 。
七 食材：萝卜1根、鸡蛋2个、虾皮1把、枸杞1把，胡椒粉适量、盐和鸡精适量 。


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1、萝卜清洗干净，去皮切成细丝，小葱清理干净切成圈，枸杞放入清水中浸泡 。
2、平底锅中加入宽油，油热后打入2个鸡蛋，小火慢煎，至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄，盛出备用 。
3、干净的锅加热，先把一把虾皮炒出来鲜味备用，锅中留底油，油热后加入萝卜丝，翻炒1分钟左右，至萝卜变软 。炒后可以去除部分的萝卜臭味，汤的味道更鲜 。
4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮，倒入热水，大火煮开后转中火，盖上煮10分钟左右 。
5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时，加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅，撒上小葱碎来点缀煎蛋胡萝汤，增添美观 。
八 发现很多人不会煮荷包蛋，经常煮得散掉，虽然很简单，但还是有必要分享一下 。


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1、鸡蛋的选用 。荷包蛋想做得完整好看，新鲜的鸡蛋是不能少的，放很久的鸡蛋的蛋黄和蛋清是“散”的，用这种鸡蛋煮荷包蛋就很容易煮飞掉 。
2、不能开水下锅 。水沸腾的时候会有大量的气泡翻滚上来，形成一股冲击力，开水煮荷包蛋非常容易出现不成型、出现白色沫子，所以切记不要开水下锅 。
3、水煮开后关火加入鸡蛋 。水烧开以后关火，将鸡蛋小心地打入锅中，不要动锅动水，焖1分钟后定型，然后再根据对溏心蛋的需求，开小火煮2-5分钟即可 。

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