全脂牛奶的定义全脂牛奶的好处( 二 )

这么点脂肪，你少吃一口肉就完全抵消了。此外，全脂奶还富含各种有益健康的脂肪酸和磷脂，能让你获得更多的营养。
　全脂牛奶一喝再喝不瘦才怪
人们往往认为全脂奶对健康不利，但一项新研究表明，随着时间的推移，长期饮用全脂奶的成人其体重增加得更少。
瑞典的研究人员发现，在19000多名中年妇女中，与不经常饮用全脂奶的妇女相比，那些每天至少食用一份全脂奶或全脂乳干酪的妇女在接下来的9年里其体重增加得更少。
近来，一些研究表明，牛奶、酸奶酪和其他乳制品可以帮助控制人体脂肪，乳制品在体重控制上的潜在功能引起了越来越多的关注。然而，目前还没有定论，因为其他一些研究还没能找到乳制品对控制腰围有好处的有力证据。
饮食习惯可以被视为全面生活方式的一个标记，喜欢饮用全脂奶的女性可能有其他一些习惯，帮助控制体重的增加。
至于奶制品为何能降低体重，一种理论是奶中的钙元素有助于脂肪控制，但大量研究已经驳倒了这种说法。自从证明低脂奶对体重没有任何积极作用以来，这些新发现引起了更多的疑惑。
据研究人员说，有可能在奶制品中发现的一种叫做共轭亚油酸(ConjugatedLinoleicAcid,CLA)的脂肪有助于体重的控制。
这些发现是从一项对19352名年龄在40岁到55岁的妇女所作的调查得来的，调查内容包括她们在研究开始时和9年后的饮食、体重和其他健康因素。
那些表示自己在研究期间每天至少食用一份全脂奶或全脂乳干酪的妇女，其体重增加不明显(每年增加2磅及2磅以上的被视为是体重明显增加) 。
四、春季养生喝全脂牛奶有哪些益处呢
春季养生喝全脂牛奶有哪些益处呢?相较于脱脂牛奶而言，全脂牛奶中所含有的营养更加丰富，因此适合更多的人群食用。而且由于全脂牛奶中营养极为丰富，因此一些体质比较虚弱并且有营养不足等情况的人群，在平时生活中更应该多喝些这类牛奶。尤其是对于更年期的妇女而言，这个时候更应该多喝些全脂牛奶，以此来起到预防骨质疏松的作用。
1.大脑功能
在平时生活中经常饮用全脂牛奶，对大脑功能具有非常有效的提高作用，这是由于在奶脂肪中含有一种特殊的成分——牛奶磷脂。这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用，尤其是对婴幼儿来说，奶脂肪分钟的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言，这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。
而对于中老年人群而言，牛奶中的磷脂则具有预防老年痴呆的作用，除此之外还可以调解脂肪代谢，从而起到保护肝脏以及心脑血管的作用。
2.牛奶磷脂
全脂牛奶中的磷脂不仅具有增强分大脑功能的作用，同时对整个人体健康都非常重要。虽然说别的食物中也含有丰富的磷脂成分，但全脂奶中的磷脂成分却有先天的优势。经过研究发现，牛奶中的磷脂与母乳中磷脂组分非常相似，这种物质在人体神经信息传导中发挥重要作用，尤其是其中的神经鞘磷脂更是形成中枢神经系统时必不可少的一种营养物质。
虽然在鸡蛋以及大豆食品中磷脂的含量同样十分丰富，但都无法与牛奶磷脂相比。生活中很多人都担心多喝全脂奶会长胖，其实每天只要控制在300克左右即可避免肥胖。
3.补充营养
全脂牛奶中所含有的营养物质含量极为丰富，而且相较于其他的牛奶而言，全脂牛奶更适合用来补充身体所需的营养。在普通牛奶中都含有大量丰富的脂溶性维生素A、d、e、k等，而这些营养物质通常都藏于牛奶中的脂肪中，因此在脱脂牛奶中这些营养成分基本是没有的。而没有这些营养物质的牛奶，对孩子的生长发育十分不利。

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