四、喝绿茶需要注意些什么
少喝新茶新茶口感虽好,但是由于存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。所以新茶最好至少存放半个月以上再喝 。少喝头遍茶大部分茶叶在栽培与加工过程中受到农药,化肥等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用,最好不要喝 。或者选择一些有机,无农残的茶叶,像自嘉茶,种植过程中使用的是油菜籽制作的饼肥,人工除草,完全避免农药和化肥残留的危害 。避免空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。避免饭后喝茶饭后大量饮浓茶同样会冲淡胃液,影响消化 。另外茶叶中的鞣酸与食物中的铁分子发生反应,产生沉淀,也会导致人体吸收不到食物中的铁分子,时间一长就会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症 。因此要避免在餐后一小时内喝绿茶 。
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