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特殊提示 锅里倒些水，大火煮西米，转中火，水再煮开后倒些凉水，再煮开后加些凉水，继续煮水，煮5分钟，然后取出西米，再煮一锅水(这次水多一些)，把西米放进去，中火煮到西米中间只剩下一点白核，转小火，盖上锅盖，煮到什么都没有了 。
制作这种脏茶的关键是两次熬制糖浆 。它不能含有太多的水分，也不能太干燥，所以你需要掌握温度和时间 。
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