1、汤圆从冰箱拿出来后过一遍冷水再煮 。
2、煮汤圆的时候水中加点白糖 , 火也不要太大 。
3、汤圆煮熟后也过一遍冷水 , 这样表层更加爽滑不粘 。
4、炸汤圆的时候要小火慢炸 , 汤圆受热均匀就不容易爆裂 。
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