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豆腐不管如何烹饪营养价值都高,我们可以给小朋友做鲫鱼豆腐汤、茄汁豆腐、海带豆腐虾仁汤、肉末豆腐等 。记得在做豆腐时,先把豆腐泡入淡盐水中,然后再焯水 。这样豆腥味比较淡,小朋友爱吃 。
第6种:燕麦
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随着养生热潮的掀起,燕麦越来越受人们欢迎 。燕麦含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等等 。每100克的燕麦约有186毫克的钙,比牛奶高多了 。燕麦作为粗粮来说口感不佳,小朋友很难下咽 。我们可以把燕麦煮粥或者是做面包时加一些,这样逐渐加大量的食用 。
第7种:黄豆
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黄豆和豆腐从根源上来看就是一家子的,所以多吃一点黄豆也不错 。它是一种优质植物蛋白食物,多吃有利于生长发育和健康 。黄豆富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,比很多谷类和薯类都要高 。每100克黄豆含有191毫克的钙,比牛奶高多了 。
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早餐时用黄豆搭配黑米、黑豆、红枣等打成豆浆给孩子喝,午餐可以用黄豆和猪蹄一起炖着食用 。值得注意的一点是,黄豆需要提前泡发一下 。
第8种:紫菜
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紫菜大家都不陌生,尤其是夏季吃的最多了 。它的营养丰富、味道鲜美、富含蛋白质、无机化合物、维生素、矿物质等等 。每100克紫菜中含有是264毫克的钙,高于很多蔬菜类 。
第9种:海带
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海带是一种成本低、营养丰富的食材,它可以用来炖汤、凉拌、清炒等 。海带含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素等 。它的热量低,深受大众喜爱 。每10创载网网0克海带中含有钙294毫克,数值很高了 。
第10种:桃子
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桃子在秋季不是很常见了,但是营养价值是不容质疑的 。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,肉果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、有机酸等 。每100创载网网克桃子中约有435毫克的钙,比豆腐还高出很多 。新鲜的桃子保质期短,我们可以把它做成罐头保存,随吃随取 。
第11种:柿子
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柿子有“果中圣品”的美称,它富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等 。维生素C的含量是苹果的10倍,每百克柿子中含钙量达622毫克,是牛奶的好几倍了 。柿子可以直接吃,还可以揉到面粉中或者是做成柿子饼食用 。
第12种:奶酪
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奶酪是一种发酵的牛奶制品,1公斤的奶酪需要10公斤的牛奶浓缩而成 。它是纯天然食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等 。每100克的奶酪中含钙约729毫克,非常非常高了 。春秋季节,可以适当的买点奶酪给孩子食用 。
结语:入秋后给孩子补钙,记得隔三岔五吃这12种食物,营养丰富,钙含量比牛奶还高,价格也不贵,人人吃得起 。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着 。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流 。
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