制作白菜炒土豆的时,先将白菜洗净切成薄片,土豆去皮洗净切片,放入凉水中浸泡10分钟,葱姜蒜切好备用 。起锅烧油,加入葱姜蒜煸香,倒入土豆片翻炒3分钟,接着加入白菜继续翻炒,取淀粉加入适量的调料勾芡,炒好后出锅装盘即可 。
白菜炒土豆的做法
![白菜和土豆怎么炒好吃](http://img.sichuanlong.com/220517/164H14053-0.jpg)
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准备食材:白菜、土豆、葱姜蒜、酱油、醋、盐、白糖
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1、白菜洗净,土豆去皮洗净,将白菜斜切成薄片,土豆切片放入凉水中泡10分钟,去掉表面的淀粉,葱姜蒜切好装盘备用 。
![白菜和土豆怎么炒好吃](http://img.sichuanlong.com/220517/164H14630-2.jpg)
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2、捞出泡好的土豆片,沥干水分,起锅烧油,加入葱姜蒜煸炒出香味,倒入土豆片翻炒3分钟 。
![白菜和土豆怎么炒好吃](http://img.sichuanlong.com/220517/164H1M64-3.jpg)
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3、土豆逐渐成熟后,将准备好的大白菜倒入锅中继续翻炒2分钟 。
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4、取泡土豆片沉淀的淀粉,加入盐,白糖、海鲜酱油、醋调汁,勾薄芡,炒好后出锅装盘即可食用 。
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