走进高淳,打卡网红打卡地固城湾景区,品尝固城湖螃蟹( 二 )


走进高淳,打卡网红打卡地固城湾景区,品尝固城湖螃蟹

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还有造型简约的白色教堂 , 那纯粹的白色与花海遥相辉映 , 神圣又纯洁 , 浪漫气息不言而喻 , 水慢城不仅风光美 , 也是一处充满浪漫的好去处 。
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俗话说:“秋风起 , 蟹脚痒” , 比起秋天的第一杯奶茶 , “秋天的第一只螃蟹”似乎更具仪式感 , 在固城湖水慢城旁有一家湖边人家餐厅 , 在这里可以品尝到美味的螃蟹宴 , 游玩过水慢城 , 一定不要错过这里 。
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螃蟹宴十分丰盛 , 有蟹黄豆腐羹、女儿红醉螃蟹、河虾灼螃蟹、避风塘炒螃蟹、锅巴迷你蟹、鲜香豆米蟹、南瓜粉皮荟螃蟹、蟹黄炖鸡蛋、蟹黄小笼包等 , 当然固城湖大螃蟹是必不可少的 , 一大盆子螃蟹端上餐桌时 , 瞬间聚焦了大家的目光 , 谁又能受得了螃蟹的美味呢 。
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螃蟹宴大快朵颐后 , 还get到了螃蟹的正确吃法 , 使用蟹八件食蟹 , 虽然耗时 , 却让人十分享受吃螃蟹的过程 , 尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中时 , 那种感觉是一种无法用言语来描绘的享受 。
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中国吃螃蟹的历史非常悠久 , 最早可追溯至西周时期 , 至今已有2700多年的悠久历史 , 在《周礼》、《字林》等历史文献中皆有相关记载 。
“蟹八件”的历史也非常悠久 , 早在明代初年就已用蟹八件食蟹 , 其工具为腰圆锤、长柄斧、签字、长柄勺、镊子、剪刀、盆和剔凳 , 工具明确 , 按照正确的吃螃蟹的方法可将一整只螃蟹吃的干干净净 。
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蟹八件的正确使用方法:用腰圆锤轻轻敲打蟹背壳 , 方便掀蟹壳;长柄斧掀开蟹背壳和肚脐;签字剔蟹肚的蟹肉;勺子刮下膏或黄;镊子剔除蟹鳃、蟹胃(极寒);剪刀剪下蟹腿蟹螯;用盆盛放蟹盖;剔凳主要就是方便敲打蟹背壳 。
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使用蟹八件食蟹 , 虽然耗时 , 却让人十分享受吃螃蟹的过程 , 尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中时 , 那种感觉是一种无法用言语来描绘的享受 。
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