胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤 。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润 。
芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩 。
绿色蔬菜都含维生素A、C、E以及蛋白质等营养，可都是美白肌肤不能缺少的 。蔬菜含有微量元素锌、镁等 。锌能使人精神焕发；镁能让人面色红润 。蔬菜也是减肥圣品 。.水分多易有饱足感，纤维帮助消化，多食用也不用担心发胖 。
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效 。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用 。
白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉” 。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C 。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻 。
甘薯；甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容 。

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