（3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用 。
（4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻 。
（5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品 。
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