保障|冬奥的“神仙菜单”，你不知道的背后故事（一）( 三 ) 质量|菜单|农产品|不知道|北京-四川龙网

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驻点监管把好质量安全最后一关
小王是区里派驻在该基地的驻点监管员。小王介绍，每天早上6点，产品加工完成，在企业库管人员、质控人员确认后，他开始一一核对供应订单及原料菜质量安全检测信息、鲜切菜生产批次信息，均合格后，监督产品出库装车、铅封车辆、并签发产品监管流转单，这是农产品质量安全服务保障的最后一关，是确保产品供应与接收过程无缝衔接的关键。

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北京市农业农村局对冬奥农产品基地实行“一企一档” ，相关区农业农村局派驻专人驻点监管，监督指导基地按规范做好产品生产、储存、供应等工作，在产品供应前，核对生产批次、检测结果等信息，签发《食品（食用农产品）安全监控流转单》。

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据统计，冬奥会和冬残奥会期间，市农业农村系统399名服务保障人员， 25家供应基地1500余名生产人员，克服困难、精益求精、全力以赴，累计供应京郊优质鲜活农产品572.63吨，其中冬奥村224.32吨。实现了质量安全100%、冬奥村中即用鲜切蔬菜供应100%、猪肉供应100%、鸡蛋供应100% ，特别是实现了冬奥会开幕以来连续43天即用鲜切蔬菜品项、数量双100%的保障目标。
五年磨一剑砥砺再出发
市农业农村系统将继续发扬服从组织、服务大局的担当精神；忠于农业、恪尽职守的敬业精神；不讲条件、迎难而上的实干精神；干就干好、精益求精的专业精神；齐心协力、精诚团结的团队精神，重点压实两项工作：一是促进冬奥标准转化。以19项冬奥标准为引领，对标本市农业生产现状，完善覆盖农产品产前、产中、产后全环节的全产业链标准体系，并在全市范围推广应用，为本市农业高质量发展注入标准化力量；二是推动全程管控措施落地。以冬奥备选供应基地为核心，将保障期间确立的标准引领、依标生产、督导检查、生产指导、产品检测、驻点监管、溯源管理等质量安全管控措施在重大会议（活动）服务保障单位及全市农产品质量安全监管工作中应用，全面提升本市重大会议（活动）保障能力和社会面质量安全监管能力，全力护航人民群众“舌尖上的安全” 。
编辑：农小花

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