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莫晓艳认为国内民宿最大的问题是缺乏人情味 , 客人根本见不到民宿主 , “但玉溪·古荔园就是我们的家 , 一大家子共同打理着玉溪上上下下的事务 。 我的母亲发挥国企老本行的特长管理内务 , 父亲被客人们亲切地称为‘标叔’ , 他亲自下厨做饭 , 三弟夫妇则是接待管家……”踏进玉溪 , 就踏进了当地人最淳朴的日常 。 或许你看到榨果汁的就是大女儿 , 仰头换灯泡的就是标叔 , 倾身倒茶的就是弟媳妇 。 在他们眼中 , 生活随性而不将就 。
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玉溪·古荔园也带动了当地的就业和农产品销售 , 莫晓艳会把游客带到农民的菜地和果园里 , 体验采摘的乐趣 。 这里6月有荔枝 , 7月有黄皮、龙眼 , 还有四季常在的火龙果 , 菜心、花生、荷兰豆、番茄、番薯……也都很受游客欢迎 。
玉溪的夜晚花香与果香交杂 , 花开时节 , 还能够目睹在月光下肆意绽放的皎洁花海 。 莫晓艳和当地农户签订无农药种植协议 , 民宿所有食材采取自然播种 , 自家喂养等纯天然方式 , 并由标叔亲自炮制 。 走地荔枝鸡、泉水瘦身鲩鱼 , 一蔬一饭纯天然无添加 。 莫晓艳和家人们还致力挖掘从化的农村传统小吃 , 如粉包 , 烫粉皮 , “叠”粉鸡 , 芋头菜 , 糯米饭等 。
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三分灶台锅气 , 七分自然本味 , 就是对“舌尖上”的玉溪最贴切的形容 。 此外 , 古荔园的水还是纯净的山泉水 , 用来泡茶更是一流 , 水清甜、茶清香 , 不少客人临走惜别之时 , 还要专门把泉水带走 。
面孔C
创办旅粤家民宿学院
为更多女性提供就业机会
吴静大学时候读的是园林设计专业 , 毕业后却一直在外企做贸易 , 由于厌倦了紧张的商旅生活 , 加之自己喜爱旅行、爬山 , 喜欢大自然 , 回归山野 , 与大自然对话 , 并对民宿这个业态特别喜爱与了解 , 也看好中国的乡村建设 , 吴静于2015年底与“慕吉”创始人赖竞峰一起将“慕吉”民宿商业化 , 推出市场 , 希望将慕吉打造成一个引领美好生活方式的乡村度假高端民宿连锁品牌 。
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“慕吉云溪”坐落于广州市增城区派潭山水间 , 地处一名为樟洞坑的小型盆地之中 , 四面葱茏翠耸 , 溪水潺潺环绕 ,山居秉承“山、水、云、吉、禅”的设计概念 , 野于天然 , 奢于物与神 。
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经过四年的打造与推广 , “慕吉”民宿品牌已成为华南领先的高端美宿品牌 , 其中“慕吉云溪山居”也成为了广东省知名的网红民宿 , 各种设计类的大奖拿到手软:世界华人建筑创作奖第一名、岭南民宿风尚大奖 , 广东最美民宿奖、广东民宿领军品牌……2020年吴静获中国民宿产业全国最美女主人奖项 。
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“一家民宿可以提供20个左右的工作职位” , “慕吉云溪”走红以后 , 吸引了越来越多的游客来到增城游玩 , 在村里面摘水果 , 吃农家菜 , 为村民们增加了收入来源 。 在慕吉工作的女性们也跟着民宿一起成长 , “我们的活动管家Coco就是增城本地人 , 她自学扎染、编织、钩针等技艺 , 并在慕吉创办了手工坊 , 她的作品和策划的亲子活动都很受游客欢迎 。 ”
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