本文转自：中外企业文化意大利香菜、莳萝、马祖林、欧当归、香蜂花、芝麻菜……这些日常生活中...|外国运动员为啥能在冬奥村找到家的味道？( 二 ) 本文转自：中外企业文化-四川龙网

北京裕农除向冬奥会供应黄瓜、西红柿、白菜、西兰花、茄子等常规鲜切蔬菜外，还针对不同国家运动员的味蕾做足了文章，让他们在享受高水平比赛的同时，也能在北京找到家的味道。

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▲机器人在采集蔬菜数据
冬奥蔬菜要“过五关斩六将”
在基地加工车间里，工作人员要穿着工作服，佩戴着口罩、帽子、手套等，在完全封闭低温的车间里进行作业。流水线上，蔬菜要经过摘、切、洗、消毒、二次漂洗、脱水、挑选、包装、金探、装箱等环节才能最终被运往指定的仓库。

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▲鲜切蔬菜加工生产线
蔬菜存储库房企业库管、品控、政府监管，每人一把锁一把钥匙，只有三人同时在场时才能够打开库房，确保了存储安全。
保供产品由专车专人配送并安装视频监控和GPS定位，在每次运输任务前进行全面消毒，定期开展人员车辆环境核酸检测，保证运输安全。
公司安装360度无死角视频监控系统，对所有基地种植、加工、贮藏、运输等关键生产环节进行实时监控。公司所有涉及蔬菜供应人员，在每个环节都必须严格遵守防疫规定。
北京裕农为北京冬奥会提供的所有蔬菜，都要经过企业自身、第三方及相关部门道道近乎于苛刻的检测关和随机抽检关，所有检测记录、样品、报告都要保留到供应结束后三个月，做到每一种蔬菜可追溯，确保产品安全。
在北京裕农基地的莳萝种植温室大棚内，阳光充足，一棵棵莳萝扎根于土壤，向阳生长，空气中弥漫着泥土和莳萝的香气。据主管生产的池师傅介绍：“棚里的温度在25摄氏度，刚好是莳萝喜欢的温度。 ”不远处，几名员工正蹲在田间熟练地给莳萝进行人工锄草。 “正常播种之前会进行覆膜，这样杂草会比较少，但因为冬奥蔬菜保供时间比较紧张， 11月中旬最终蔬菜订单确定后，基地就立即播种了莳萝，并采取了最为直接的方式，这样可以节省不少时间。为了冬奥餐桌蔬菜的绝对安全、绿色、健康，人工锄草是最稳妥的。一亩地的棚，五六个人大概两天能锄完。 ”

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【本文转自：中外企业文化意大利香菜、莳萝、马祖林、欧当归、香蜂花、芝麻菜……这些日常生活中...|外国运动员为啥能在冬奥村找到家的味道？】▲温室大棚
按照目前的订单需求，大棚里的莳萝将在2022年一二月份供应冬奥餐桌。池师傅说：“从目前的长势来看，保供冬奥没有问题。 ”为了持续供应，莳萝在采收时将采取少量多次的方式进行收割。
“紫苏和罗勒喜欢长日照，温度高才能正常生长，但北京冬天的气候显然是不符合这个条件的。 ”和农业打了几十年交道的文国强是该基地的技术顾问。在他看来，相比需要靠人工完成锄草的莳萝、紫苏和罗勒是此次基地冬奥蔬菜保供中最具挑战性的品种。 “北京的夜晚气温很低，不利于两种蔬菜的生长。尤其对于罗勒来说，日照短就只开花不生长。所以，必须保证充足的日照。 ”考虑到这两种蔬菜都喜欢长日照的特性，基地专门在大棚里增设了补光设备等，通过增加光照、加温等措施来弥补气候的短板。
2021年12月21日，距冬奥会开幕仅45天，北京裕农大兴基地的智能蔬菜温室中已是郁郁葱葱，机器人穿梭往来，采集着蔬菜的各种数据，员工有条不紊地忙碌着。

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