1岁宝宝营养面条的做法
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
文章插图
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧 , 然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精 , 香油 。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱 。
虾仁丸子汤面
材料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉 。
做法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型 。
6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味 。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。
【1岁宝宝面条做法】3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用 。
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