冬天来了,大家都选择吃火锅 。这是一个非常好的聚餐食物选择 。但是在聚会的时候,如果有孕妇妇可以吃火锅吗?如果你能吃,你应该注意什么?
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孕妇可以吃火锅吗?
孕妇吃火锅确实有很多危害 。火锅牛羊肉中可能含有弓形虫等寄生虫,涮锅时不能杀死这些细菌,孕妇容易感染寄生虫 。另外 , 火锅的汤底和卫生条件也令人担心,为了安全起见,孕妇不吃火锅 。
但专家表示 , 孕妇不是完全不能吃火锅,嘴馋的话可以适当吃火锅,但要注意吃火锅的次数,尽量不要吃 。孕妇吃火锅时有很多注意事项 。
孕妇为什么不吃火锅?
1、汤底
孕妇应尽量保持饮食清爽 , 但火锅汤底味道重,有的是中药成分的锅底 , 对体质特殊的孕妇来说不合适 。
另一方面,反复吃汤底,其中亚硝酸盐的含量一定很高,亚硝酸盐在我们体内变成亚硝胺 。亚硝胺是一种很强的致癌物 , 是目前世界公认的致癌物 , 会诱发胃癌、肠癌,引发心血管之类的疾?。?其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝 。
2、肉食
【孕妇可以吃火锅吗?怀孕期间吃火锅的注意事项有哪些?】很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩,认为牛羊肉片儿放进锅里,变色就可以吃了,煮久了就容易老了 。但如果肉片没被彻底煮熟,食用后会致使弓形虫进入到身体中 , 继而伤害胎宝宝 。发病后,母亲只发生了类似流感的情况,但对孩子来说弓形虫会侵犯大脑 , 产生大脑和无脑,更严重的是胎死腹中和流产 。
另外,肉片中脂肪多,怀孕的母亲吃得太多容易增肥的火锅汤底有很多布丁,会伤害身体,使准母亲的肾脏疲劳 。
孕妇如何吃火锅最健康
1、火锅太远不要伸手
火锅位置离自己太远,不要勉强伸手烧食物,不要加重腰背压力 , 腰背疲劳和疼痛 , 最好让丈夫和朋友代替 。
2、加入筷子不沾菌
准妈妈,尽量不要用同一根筷子吃生食和食物 , 容易把生食上沾染的细菌带到肚子里,引起腹泻和其他疾病 。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜欢吃火锅,最好自己在家准备,除了汤底和材料自己安排外,食物卫生也最重要 。请记住 , 无论是在餐馆还是在家吃火锅,任何食物都必须烧到熟透才能吃 。
4、减少食量帮助消化
怀孕期间呕吐反胃的可能性,胃的消化能力自然下降 。吃火锅的时候,准妈妈食欲不好的话,为了不让食物消化,必须减慢食物的速度,减少食物的分量 。
5、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物 , 还必须先后放入较多的蔬菜 。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉 , 不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用 。
6、适量放入豆腐
豆腐是含石膏的豆制品,火锅内适当放入豆腐,不仅可以补充多种微量元素的摄?。?还可以发挥石膏的清热泻火、消除烦恼、止渴的作用 。
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