本文转自:澎湃新闻海报设计 郁斐 曾经|崇礼,冰雪之城丨滑雪场软硬件超越日韩,雪友雪场相互成长( 二 )
的确 , 如今在崇礼的各个滑雪场内 , 经常能够看到外国面孔 。 而在雪场上教学的滑雪教练中 , 也有相当一部分是去国外学习深造 , 考取过海外资格证书的教练 。
而即便没有“留学” , 大雪场教练也都经过了国内体系的培训考核 , 相比以往更加规范 。
富龙四季小镇山地运动学院校长崔雅杰对澎湃新闻采访人员表示 , 为了留住滑雪客 , 雪场也极度重视教练水平:“雪场本身就是求贤若渴 , 对培养人才特别重视 。 我们每年也会花费很多的时间和心血在(教练)培训上 。 ”
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雪友水平提高 , 雪场也得跟上
2021年7月发布的《2020中国滑雪产业白皮书》显示 , 虽然遭遇了疫情的影响 , 2020年度的中国滑雪场数量有减少 , 但依然达到了715家 , 相比2010年的270家 , 增幅可谓巨大 。
雪场数量的增加和滑雪爱好人数的增加 , 也可以说是相辅相成 , 相互促进 。 但在这个滑雪产业迅速增长的年代 , 也对滑雪场提出了更高的要求 。
张力涛就说自己能很明显地感觉到 , 如今的滑雪爱好者们水平越来越高了 , “对于场地的平整度、压雪的好坏、安全性 , 他们都会去评价” 。
这也意味着 , 雪场的管理水平如果不能跟上爱好者们的需求 , 就只有被市场无情淘汰 。
事实上 , 国内许多雪场的工作人员很多都是“季节性”的临时员工 , 忙完雪季之后就会离开 , 但为了追求更好的管理水平 , 包括富龙滑雪场在内的许多滑雪场 , 都在提升长期固定员工的比例 。
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“我们的固定工的比例今年占到了百分之四十多 , 还采用了‘师傅带徒弟’的办法 , 季节工来了就会给他配一个师傅 , 教他们去做 , 这大大保证了我们运营的品质 , 同时回馈给滑雪者的也是一个好的成果 。 ”
为了在管理水平的竞争中取得领先 , 滑雪场也在关注每个细节 。 “比如今年我们压雪就要求司机‘一人一车一区域’ 。 一辆车、一片区域归谁(都要记录) , 有追溯的过程 , 如果出了问题 , 就能知道是由谁负责 。 ”
“通过这些有效的管理手段 , 以及每天进行记录 , 我们就成功把场地的品质提升了上去 , 基本规避了以前的粗放型的管理 。 我们和雪友其实也是一个共建的关系 , 他们发现了问题反映给我们 , 我们马上就去解决处理 。 ”
说到如何建立与雪友之间的联系 , 张力涛还提到了今年雪场在服务上的一处改变——在大厅里免费向雪友提供了寄存滑雪板的装置 , 让雪友不再像以前一样需要花钱租储物柜 。
除此之外 , 他还安排了工作人员“巡逻”向雪友提供主动式的服务 。
风景如画的崇礼滑雪场 。
从单纯滑雪 , 到综合型度假
对于越来越多且整体水平水涨船高的雪场之间的竞争 , 张力涛并不回避 , 他认为这是雪场必须经历和面对的一部分:“用怎样的做法和产品去吸引客人 , 作为经营者我们也在思考这个问题 , 我们每年大量的工作就是去做规划、策划和创意 。 ”
“每一家(雪场)都在做自己的特色和特点 , 在产业领域中做细分 , 不能相互厮杀用低价拼得你死我活 , 还是靠各自的服务和特色的产品规划 , 来产生良性的竞争 。 ”
无独有偶 , 这样的看法 , 也被太舞滑雪小镇常务副总裁李永太所认同 。
他对澎湃新闻采访人员表示:“我们其实愿意看到雪场的发展和新产品的诞生 , 越多的同业从业者 , 对于我们整体的经济和市场是有好处的 。 ”
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