1.海带的营养
海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸 。日本科学家曾在渔民中调查发现 , 这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能 。因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病 。海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值 。因此 , 干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了 。泡发后海带上的粘液是很有营养的,无须清洗掉 。
文章插图
文章插图
2.海带的作用
海带对人类的健康有很大的贡献 。医学研究发现,海带中的钙具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是导致癌变的因素之一 。在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖类物中 , 含有的硫酸多糖类物中,含有岩藻多糖成分,具有抑制大肠癌的作用 。海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用 。
3.海带制作方法
海带炖鸭
制作:
文章插图
文章插图
将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍 , 加水烧开 , 打去浮末 , 加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘 。
【煮海带有好多粘稠会没营养么?】特点:鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩 。
油泼海带肉饼
制作方法:
1.海带烫好洗净,焖烂切丝剁末,瘦猪肉馅加葱、姜末剁细 , 肥肉切小丁,葱、姜、干红辣椒剁丝、香菜切段备用 。
2.取盆放入剁细的肉馅、肥肉丁、海带末、盐、味精、鸡蛋 , 搅匀成馅 。
文章插图
文章插图
4.搅匀的馅做成直径5厘米,厚2.5厘米的饼,煎熟或蒸熟摆在盘中 , 浇上混合汁,撒上葱姜末等,泼上烧热的葱姜油即可 。
3、生抽、老抽、蚝油、白糖、汤、鸡精调成混合汁 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 如何使用PS保存为带有透明背景的图片
- 如何批量制作带有固定网址和可变码的二维码
- WPS表格中如何正确计算带有单位的数字
- 如何在Wps2019中设置打印表格每页带有表头
- 073车牌号怎么样 车牌号中带有073合适吗
- 沈腾瘦了 沈腾瘦了好多
- 手游不朽家族怎么玩 不朽家族攻略玩法分享
- 给人带有危害吗 仓鼠有细菌吗?给人带有危害吗
- 39岁贾玲近照变瘦好多 贾玲瘦了
- 如何在QQ空间中发布带有图片的说说