冬奥倒计时丨你好,我是张家口!( 三 )
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古朴典雅的蔚县西古堡 。 河北日报资料图
在长城脚下 ,
现在还保存着数百座古村堡 ,
中国“北方最美的古建筑群”就在蔚县 。
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张家口鸡鸣驿古城 。 视觉中国供图
漫步在古村堡的街头巷尾 ,
随处可见 ,
国家非物质文化遗产蔚县剪纸 。
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以冬奥会项目为题材的蔚县剪纸 。 河北日报资料片
如果走进暖泉古镇的话 ,
还能看到国家级非遗奇观——打树花 。
一勺铁水起 , 万千星辉落!
那种震撼绝非语言可形容 。
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图为壮观的蔚县“打树花”场面 。 河北日报通讯员陈亮摄
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图为蔚县“打树花” 。 河北日报通讯员陈亮摄
我家厨房美味多
近几年 , 慕名来我这里的游客越来越多 ,
我知道 ,
想要留住他们 ,
不光有“美景” , 还得有“美食” 。
当然 , 作为一名有能力服务全球奥运健儿的顶尖大厨 ,
我有信心满足来自世界各地“吃货”们
挑剔的味蕾!
来吧 ,
直接上菜 。
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莜面窝窝 。 张家口明瑞食府供图
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莜面饺子 。 河北日报资料片
莜面窝窝、莜面鱼鱼、黄豆芥黄 ,
这些都是登上冬奥会菜单的菜品 ,
也是我们当地的传统特色美食 。
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张家口名菜“烧南北” 。 图片源自网络
提到美味的蘑菇 ,
很多人会首先想到云南 ,
殊不知 ,
我们这儿的口蘑也是一绝 。
一道“烧南北” ,
让你知道 ,
什么是口蘑里的绝绝子 。
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柴沟堡熏肉 。 图片源自网络
还有肥而不腻的柴沟堡熏肉 ,
柴沟堡熏肉距今已有200多年的历史 。
它用柏木熏制而成 ,
肥不腻口、瘦不塞齿是一绝 。
柴沟堡熏肉是一斤生肉出四两熏肉 ,
多一分则腻 , 少一分则柴 。
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柴沟堡熏肉 。 图片源自网络
还有油炸黄糕、山药鱼、蔚县贡米
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